脾肾阴虚患者可以适量食用猪脚。
从中医食疗的角度来看，猪脚性平味甘，具有补中益气的功效，对于脾肾阴虚所致的气血不足、四肢乏力等症状有一定的缓解作用。但需注意的是，由于猪脚属于高脂肪食物，所以脾肾阴虚患者在食用时应控制摄入量，以免引起血脂升高或其他不适症状。
若患者对猪脚过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
饮食调理应在医生指导下进行，并结合自身病情与体质选择合适的食物。日常生活中还要注意保持规律作息，避免过度劳累，以利于疾病的恢复。
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