核黄素是水溶性维生素。
核黄素属于水溶性维生素，因为其分子结构中存在羟基，使其具有亲水性，易于溶解于水中。此外，核黄素还具有良好的水溶性，在碱性环境中稳定，但在酸性条件下容易分解失活。基于这些特性，核黄素被归类为水溶性维生素。
在某些情况下，机体可能需要额外摄入核黄素以满足需求，如体内代谢率较高或存在营养不良等状况时。
由于核黄素属于水溶性维生素，过量摄入可能会导致积累并在尿液中排出体外，因此需注意适量摄取。同时，对于缺乏者，可通过均衡饮食或适当补充来优化其健康状态。
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作为六大营养要素之一的维生素，对于生命体系的意义早为人们所注重。尽管其不构成体内的能量来源，却是调节机体各种物质代谢及维持器官、组织功能正常运转所不可缺少的。
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