如何做鹿筋菜谱

　　鸡肉鹿筋的做法

　　1.鸡肉切成肉酱;

　　2.鸡肉放在碗内加蛋清、盐拌匀;

　　3.鹿筋洗净，发好;

　　4.冬笋洗净，切片;

　　5.起油锅，分别把鹿筋、料酒、盐、胡椒粉、冬笋，煸炒;

　　6.再加水适量，烧开用湿淀粉勾芡;

　　7.倒入已炒好的鸡肉酱，加味精，炒匀即成。

　　鹿筋的做法

　　为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。

　　鹿筋相关介绍：

　　别名：

　　小提示：内服：煎汤或煮食，2～4两。

　　鹿筋的做法tips：

　　鹿斩去蹄甲后，用温水略洗，置炭火上烘软，切成小段。全年均可采收。取鹿的四肢，抽出足筋，保留蹄部，阴干。

（实习编辑：郭玉萍）

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