针对“注水西瓜”，相关专家做了实验，当注入甜味剂或色素之后切开西瓜，发现打针的部位和药水注射的地方已经变质。志愿者试吃后表明“西瓜不新鲜，有一股馊了的味道。”有行家认为，“注水西瓜”无论从成本上还是保存上都不具有操作性，但在生长环节使用催熟剂等激素的西瓜确实存在，如市场上一些瓜切开后瓤红籽白，这些西瓜就多是催熟瓜。
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