每当邀请客人吃饭，我们都会很客气的说“趁热吃菜”，但是有报告指出，吃饭时过冷或是过热的食物都会对肠道和身体机能造成损伤。人的食道壁非常娇嫩，只能耐受50-60°C的食物，超过这个温度食道粘膜会被烫伤形成浅表溃疡，反复如此会发展成肿瘤。过冷的食物会刺激咽喉、消化道和肠胃。所以我们在吃东西时尽量不去吃过烫或过冷食物，以保护我们的咽喉、胃肠、食道等。
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