阿胶,与人参、鹿茸并称“中药三宝”。其中的阿胶,自古就被看作“补血圣品”,是妇女挚友。最近在热播剧《那年花开月正圆》中,阿胶频频“露脸”,展示养病补身的惊人功效。剧中好几个角色生病后,都食用了阿胶粥。
眼下正值秋季进补好时机,阿胶粥适合哪些人吃?服用阿胶又有什么禁忌?听听广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁怎么说。
阿胶至少调治10种病症
阿胶是一种味甘性平的好药,归属肺、肝、肾经。女人吃阿胶有什么好处?
中医认为,阿胶具有补血滋阴,润燥,止血三大功效。因此大夫常用阿胶调治血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等十大病症。
阿胶熬成粥更有利于吸收
由于阿胶是胶质类药,比较滋腻,吃下肚后不容易被肠胃消化吸收。唐梁表示,在阿胶入药或作为食疗时,加入陈皮、砂仁等药材可以帮助运化,促进阿胶的消化吸收。
阿胶可打粉冲服,也可以隔水炖。而将阿胶熬粥,唐梁认为更有利于吸收。
阿胶不能与什么同吃
中药服用讲究配伍禁忌,有些东西不能与药材同时吃。比如吃阿胶,就要注意远离两种东西:
一不要喝茶,尤其是浓茶;
二不要吃白萝卜。
因为上述两种食物有可能会减弱阿胶的功效,吃其他进补药材也要避免吃它们。
这5种人没有吃阿胶的口福
唐梁说,阿胶对养血、止血特别好,正适合那些平时贫血、气血虚弱的人群食用。以下5种人则不大适合吃阿胶:
第一种:阿胶比较滋腻,正值感冒、咳嗽、腹泻患病期间,以及脾胃虚弱、痰湿、湿热体质的人都不宜食用。
第二种:阿胶之于女人养血养颜,但是在月经期间、生孩子后恶露还没有干净,这两个特殊时间最好不要吃阿胶。因为阿胶的止血作用会妨碍瘀血的顺利排出,导致瘀血排出不干净。
第三种:患有高脂血症、高血压或中风不宜吃阿胶。因为阿胶是滋腻补品,可以增加血液的粘稠度,加重瘀滞,诱发血栓。
第四种:皮肤过敏,过敏体质,比如荨麻疹患者吃阿胶,当心诱发或加重过敏。
第五种:自身免疫性疾病患者也要慎吃阿胶。由于食用阿胶可以激活抗体,对红斑狼疮等自身免疫性疾病恢复不利,很可能会加重病情。(通讯员:黄月星)
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
从中医角度讲,“黑色入血”,也就是说颜色深的东西功效是入血的,像红枣、阿胶、龙眼肉、红糖等。与西医不同,中医很多东西都是药食同源,虽然不能从成分上分析其起作用的机理,但在功效上是肯定的。