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放冰箱的食物,不要超过这两个时间

2019-01-09 15:32:4639健康网
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核心提示:现在几乎是每家每户都有冰箱了,冰箱可以让食物的保鲜时间更长一些,也能提高我们生活的便利性。

现在几乎是每家每户都有冰箱了,冰箱可以让食物的保鲜时间更长一些,也能提高我们生活的便利性。许多家庭都会在冰箱放肉类,但很少人知道,食物最好不要放太久,尤其是冰箱存储肉类的问题。很多人也存在质疑,到底肉类食物冷冻会不会流失营养,如果放冷冻最多能放多久,平时解冻要采用什么方法最快,这些都是大家平时想问的问题。今天就和大家一起谈谈这些健康的话题。

第一:肉类放冷冻会不会流失营养

其实冰箱的作用就是保鲜,如果把肉类放进冷冻,那么只是让肉变质的时间变慢,因为冷冻之后细菌滋生会变得比较慢,很多微生物和细菌,在冷冻的情况下,它们的生长速度都是非常慢的,但不代表它们不存在,而且冰冻之后也会破坏肉类的细胞组织,它的蛋白质就不会那么好。

第二:肉类食物最多能在冰箱放多久

很多家庭里面放肉类的食物,一般来说都不会放一年半载那么久,但是有很多餐馆使用的肉类可能不一定就那么靠谱了。水果一般放在冰箱大概七天至十天的时间,比如苹果、梨这类。酸奶或者其他奶制品最好也是不要超过十天,鱼类食物放冷藏一般不要超过两天,最好还是早点拿出来烹煮,如果是冰冻的,也不最好不要超过半年的时间。牛肉、羊肉这类食物,放冷藏一般也是一两天就该拿出来了,如果是冰冻的最好也在3个月内。

肉类的食物,不能放在冰箱太久,不然对肉类的营养也会有影响的,因为冷冻之后,虽然细菌滋生变慢,但是它们还是存在,也就是说其实冷冻的肉类只是看上去没有腐败那么快,但是也有保质期。

专家建议,放冰箱冷冻的食物,最好时间不要超过一个礼拜。

第三:解冻肉类食物的有效方法

首先,要解冻肉类的食物,我们可以根据自己实际食用的时间来决定,如果要下午或者晚上吃,那么可以先拿出来放在保鲜的那一层,等到下午的时候应该就已经解冻了。

其次,如果想要快速解冻肉类食物,可以在解冻的时候,放一些水,这样解冻的速度会比较快,放一些盐巴下去也会加快解冻的速度。

最后,也要建议大家,如果想要解冻的速度更快,那么肉类食物放到冰箱的时候,最好可以切小块一点,这样解冻的速度会比较快。

任何食物放到冰箱里面,其实都是有保质期的,特别是吃的东西,如果是肉类的食物最好不要超过一个礼拜。解冻之后的肉类,是不建议大家再次放进冰箱的。这是因为再次放进冰箱,会加快食物变质的时间,食物里面的细菌经过第一次解冻之后,它们的繁殖能里会变得很强,到时候食物就会腐败。

我们都说食物最好是吃新鲜的,为了营养更好的利用,也为了合理利用每一种食物,冰箱的东西还是不要放太久,如果要拿出来烹煮,也最好要煮熟煮透,不然会容易拉肚子的。

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