端午节古老保健习俗 其实很经典

　　每逢农历五月初五，人们就要怀念屈原，其实端午节的民间习俗非常多，其中许多都和气候及人体保健有关。这是由于端午节令前后，气候渐渐炎热，此时正是气候意义上的夏季的开始，日最高气温一般都在30度左右，日照还不太强烈，气象条件有利于传染病的流行。一些传染病媒，如蚊、蝇、虱等，正逐渐充斥在生活环境中，引起皮肤病、痢疾、食物中毒等。而且因为气温升高，人们容易汗流浃背，火气大，甚至中毒。若原本患有慢性疾病的人，到了端午时令前后，因为本身的虚弱体质或是虚火上亢，更是会使疾病发生恶化或反复感染。

　　因此，民间便在端午这一天以药草净身以求祛病强身。据泉州中医院的洪医师介绍，端午期间挂艾叶、菖蒲，食粽子，涂雄黄酒等传统习俗是科学的，现代家庭同样也要重视端午期间的保健和杀菌。

　　吃粽子——清热除烦

　　祖国医学认为：糯米是粮食中的佳品，具有很好的食疗作用。“本草”中的药性分析，糯米味甘性平，有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。总的来说，粽叶有清热除烦、通利小便、助脾开胃的作用，特别适合初夏食用。煮粽子的时间长，其粽叶内的有效成份可与粽馅内的某些成份融为一体，相得益彰，从而使粽子的补益作用大大增强。

　　粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维。不同的人群应选用不同的粽子。如鲜肉粽、豆沙粽、红枣粽、鸡肉粽、叉烧粽等。

　　进食时须注意，制作粽子的原料糯米黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。

　　这些人不宜吃粽子

　　粽子虽好，却不是每个人都能吃的，有很多人就不宜食用粽子。

　　心血管病患者：肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

　　老人和儿童：粽子多用糯米制成，粘性大，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹泻等症状。

　　胃肠道病患者：粽子中的糯米性温滞气，含植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。

　　艾叶、菖蒲——驱毒除瘟

　　民谚说:“清明插柳，端午插艾”。在端午节，家家户户都洒扫庭除，将菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。艾叶(也叫艾蒿)是一味芳香化浊的中药，有较强的驱毒除瘟作用，所以古人誉称艾叶为“艾虎”。

　　现代研究表明艾叶燃烧的烟对引起不同传染性、流行性疾病的多种致病细菌、真菌与病毒都有明显的抑制作用。艾叶烟熏，可以在室内形成空气药分子膜层。而悬挂的艾叶其挥发性物质，可在人体周围的空气中形成天然消毒气幕，艾草中天然杀菌、抗病毒成分可在鼻窦腔、喉头与气管中形成“药膜”，同时还能增强人体网关状内皮细胞的吞噬功能，达到灭菌、杀毒、防止染病的效果，故悬挂艾叶及燃烧艾叶的确有预防瘟疫流行的作用。艾叶、菖蒲还有驱蚊的作用，艾叶慢慢燃烧驱蚊效果更好。

　　泉州中医院的洪医师介绍说，有些现代家庭可能因为现代化装修等原因，不喜欢在家门口挂艾叶、菖蒲等草本植物。对这个问题，洪医师说，可以采取烟熏和喷气雾剂的方法来解决。普通家庭可以选择在端午前后把门窗紧闭，然后用菖蒲、艾叶、雄黄合剂烟熏2小时至4小时以上，这样对金黄葡萄球菌、变形杆菌、绿脓杆菌均有杀菌作用。另外，还可以到商店购买杀虫驱蚊的气雾剂来达到灭害虫的目的。

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