每天我们都会喝汤,特别是在北方,基本上每顿饭都少不了汤。而汤自古就有食疗的作用,特别是养肝、护肝,最简单最完美的方法就是喝汤,那么喝什么汤护肝呢?其实好多不起眼的汤品都有养肝护肝的效果。
喝什么汤护肝?第一就属番茄汤,番茄中含有丰富的果糖、维生素和葡萄糖,对心脏、肝脏都有很好的保护作用,生活中多吃番茄对肝脏有很大的帮助的。那么西红柿做汤也是不错,特别针对肝脏不好的人群。用西红柿做汤可以先通过油炒,可利于其所含的脂溶性营养素快速溶解汤汁中,特别是番茄红素对前列腺疾病有很好预防作用,又能增强自身免疫力。接下来加入清水和其他配料熬汤。
喝什么汤护肝?绿豆汤也能解毒,我们都知道肝脏是人体中非常重要的解毒器官,特别是对于肝火旺盛的人群,喝杯绿豆汤再合适不过了。绿豆在中医上看来性凉、味甘、止渴健胃功效,夏天喝一杯再惬意不过了。
喝什么汤护肝?接下来就是猪肝汤,俗话说吃什么补什么,猪肝含丰富的维生素a、维生素2和其他矿物质元素,有补肝养血的功效。熬汤时可以搭配一些蔬菜,如高纤维含量的芹菜、韭菜、豆芽、海藻等既能降低胆固醇又能补肝。
喝什么汤护肝?最后就是枸杞红枣鸡蛋汤了,枸杞属中药材,有滋补肝肾的作用,它又具有抵抗脂肪肝的功效,而红枣又有补中益气,养血安神之功效,两者搭配熬汤再放入鸡蛋调味对肝病患者有很大的帮助。
喝什么汤护肝?不仅仅这些,还有好多的汤品对肝脏都有很大的帮助,建议日常可以多尝试几种。如鲫鱼汤、豆腐泥鳅汤等等。
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中医传统的《五行学说》认为“金、木、水、火、土”五行,分别对应“肺、肝、肾、心、脾”五脏,五脏对应的颜色则分别为白、青、黑、赤、黄 。