蓝莓汁解酒吗 蓝莓汁有解酒功效吗

蓝莓是一种富含蛋白质、矿物质、维生素等微量元素的水果，蓝莓在水果中也有着“水果皇后”这样一个称号，也是国际粮农组织五大健康食品名单上的一员。有人说蓝莓汁是有着一定的解酒的功效和作用的，这里我们就来了解分析一下蓝莓汁解酒到底是不是正确的命题。

要想了解蓝莓汁解酒是不是真实有效的，首先我们要来了解一下蓝莓汁富含哪些营养成分和营养价值。蓝莓是一种含有花青素、抗氧化剂、果胶、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等微量元素的水果，其中蓝莓中含有的花青素是抗衰老和保护视力最好的元素。蓝莓中含有的可溶性膳食纤维是有促进肠道蠕动和预防便秘的作用的，蓝莓汁中能够增强人体免疫力功能的抗氧化剂的含量远远要多于其他的蔬菜水果，

要想了解蓝莓汁解酒是不是正确的，其次我们再来看看我们所说的解酒到底是怎么样的。我们生活中说的解酒主要是指解除因为喝酒过量而导致的头痛、呕吐、反应缓慢等症状。酒精在进入人体后是会先转化成乙醛的，乙醛在转化为乙酸后最终会变分解为二氧化碳和水以及脂肪。少量的酒进入人体这个流程就会运行顺畅良好，就不会出现呕吐头晕等醉酒症状。如果短时间体内大量的进入酒精，这个流程就不能及时快速的转化。乙醛转化到乙酸这个阶段罢工导致出现大量的乙醛堆积物，对乙醛敏感的人群就会出现面红、头晕目眩、手脚不听使唤的症状了。

通过上面我们可以知道解酒最主要的就是要加强酒精代谢流水线的运行速度，但是蓝莓汁中所含的蛋白质、氨基酸、矿物质等元素并不能有效的促进酒精代谢流水线的运行速度加快。所以蓝莓汁解酒其实是一个不正确的理论的，顶多属于碱性的蓝莓汁会中和一下酒精进入体内产生的酸性物质。生活中的鸡蛋、生姜、番茄汁、香蕉、芦笋等是有一定的解酒功效的，经常喝酒的人群不妨多吃上面几种食物。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。