白醋可以解酒吗

白醋是醋的一种，白醋解酒的说法历来就有，很多人都认为白醋可以起到解酒作用，于是在喝了酒之后，特别是过量饮酒之后喝一些白醋来解酒，那么白醋可以解酒吗？其实白醋可以解酒的说法十分不科学，没有任何的科学依据，下面就详细说一下这个问题。

白醋可以解酒吗

食物之所以在进入人体之后能够产生出能量在于食物进入人体之后会出现一系列的化学反应，有一些东西之所以可以起到解酒的功效，完全是因为这些物质可以与人体中的白酒产生化学反应，从而中和白酒，使得白酒不会被人体吸收。之所以说醋可以解酒也完全是因为醋可以与酒产生化学反应，但是实际上醋与白酒产生化学反应是需要一定的条件的，那就是要在高温下，同时需要在硫酸的催化之下才可以产生化学反应，中和掉白酒，而无论是高温环境还是硫酸的催化作用下，人体都无法具备，所以说醋不可能中和白酒，也就无法起到解酒的功效。

也有人说人体的胃中有胃酸，胃酸不可以催化吗？胃酸中含有一些盐酸，确实是可以起到一定的催化作用，但是这种催化作用下醋与白酒产生反应需要大量的白醋才行，如果人喝进去一斤白酒那么就需要6.5斤的白醋来中和白酒，事实上人不可能为了解酒喝掉那么多的醋，所以醋可以解酒的说法是不科学的，当然醋不能解酒，那么白醋解酒的说法也就自然不科学了。

其实人在喝了很多白酒之后如果再喝进去大量的白醋就非常容易对胃黏膜产生刺激，时间长了可能会导致十二指肠溃疡和急性胰腺炎的出现。但是有人说喝了酒之后再喝一些醋确实感觉到很舒适，这是因为食醋降低了人体的酒精浓度的原因，不是因为醋可以解酒。

白醋可以解酒吗？通过上面的介绍可以知道白醋解酒的说法是不科学的，喝酒之后喝醋还可以导致胃肠疾病的出现，所以一定要慎重哦。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。