家庭药箱 | 这种混入“三七”的药材，其实可能是伤肝的凶手

　　受访专家：

　　首都医科大学附属北京地坛医院肝病一科护士 马秀明

　　近日，“马兜铃酸致肝癌”的话题刷爆朋友圈。其实，还有一种植物中药，虽不含马兜铃酸，却因为误用，每年都引发多起肝损伤，它就是土三七。

　　很多人认为土三七和三七一样，甚至觉得土三七是自己种植的，更加绿色、健康、无污染。这其实是极大的误区，土三七和三七根本不是一回事儿。三七属于药食两用的保健食品，全株均可入药，它的根是主要入药部分，有止血化瘀、消肿止痛的作用。我们常说的三七粉就是用三七的根打治成的。

　　土三七只是一个统称，它包括景天三七和菊三七。常被误食的是菊三七。菊三七和三七名字相近，功效相似，且价格便宜，方便种植，所以很多人用菊三七代替三七，作为止痛、化瘀的偏方。但菊三七中含有一种叫做吡咯双烷的生物碱，它存在肝毒性。从首都医科大学附属北京地坛医院收治的患者来看，长期服用菊三七，无论是研磨的、泡酒的、泡水的，均可导致不同程度且难以治愈的肝脏损伤，重者还需要进行换肝。

　　三七和菊三七有何区别？从地域上来看，三七适合生长于我国云南，特别是文山这一区域，它的海拔要求在1500~2000米，种植3~7年才能挖采，需要5~10年的土地修复后，才能再一次种植，这些都限制了三七的产量。而菊三七易生长，对土壤要求不高，根茎扦插就可以存活。全国各地都有栽培，以辽宁、江苏、湖北等地居多。

　　从外观来看， 三七有30~80厘米高，它的叶子分叉，形似手掌，叶片较宽大，向不同方向生长，开的花呈绿色，结红色果子;菊三七1~1.5米高，它的叶子呈羽状分裂，叶片严谨对称地生长，开的花呈黄色。

　　辨别优质的三七粉：1.看颜色。三七是灰黄色或接近灰黄色的;2.闻味道。三七有非常浓郁的中药味，但是并不刺鼻;3.尝味道。三七入口苦、有回甜，它的苦到口不到喉;4.看泡。三七易起泡，颜色澄清，尤其是上等的三七，泡出的颜色是非常清的。另外，建议到正规药店购买三七，遵从医师建议，服用准确剂量。▲

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