护心营养素，你吃对了吗

　　十年前，如果患者抱怨太忙，饮食不均衡，我会建议他们补充复合维生素或抗氧化剂，因为当时的观点认为补充剂可以弥补饮食的不足并保护心脏。近年来大量的临床研究改变了我的态度，我不再积极地推荐患者通过服补充剂护心。针对市面上最常见、最流行的几种补充剂，我给大家具体分析下。

　　鱼油：推荐服用。

　　这是我唯一推荐的并且自己定期服用的补充剂。其中的欧米伽—3脂肪酸经受了严格的考验，被证明可以保护心脏健康。现今很多新鲜鱼类中被检出大量的重金属——汞，因此在鱼油中获取护心营养是比较安全的方式。美国心脏协会建议正常人每天吃1克，如果心脏病风险高、甘油三酯水平高，可以每天吃2—4克。

　　维生素D：慎重服用。

　　很多研究表明，缺乏维生素D的人易患心脏病。但近期也有研究显示，维生素D摄入过多同样损害心脏，因此我只建议患有维生素D缺乏症的人服用。这些人即使经常吃富含维生素D的食物，每天晒15分钟太阳，依然缺乏。

　　白藜芦醇：慎重服用。

　　紫葡萄皮和红酒中都含有这种有益心脏健康的物质，但这类补充剂并非适合每个人，特别是超重的人多摄取无效。

　　抗氧化补充剂：不推荐服用。

　　在大规模的研究中，成千上万的人在服用维生素E、维生素C和β-胡萝卜素补充剂后，都没有表现出更好的健康效果，有些研究甚至发现大量服用有害健康。

　　B族维生素：不推荐服用。

　　起初关于它们有益心脏的研究成果渐渐被后续的更广泛的研究推翻。除非医生诊断你缺乏这些营养，否则不要随便服用。

　　最后我想提醒大家，充沛的精力绝非是每天吃把维生素片就能达到的，丰富多样并且健康的饮食是补充营养素的最好方法。日常饮食中，蔬菜、水果、豆类和全麦食物是健康的基石，在餐桌上多放些水果和蔬菜，永远是护心饮食的必要因素。▲

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