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蜂王浆类保健品的明真辩假

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核心提示:真伪哈士蟆油的鉴别要点在于水浸后膨胀体积的大小不同,正品的膨胀率要比伪品大,另外再结合二者的形态特征的不同加以区分,希望消费者在选购时多加注意。

  便捷消费日趋成为新的健康时尚,蜂王浆也逐渐成为了大多数普通家庭的日常保健品。在购买蜂王浆保健品时,首先注意一定要到正规药店或蜂产品专卖店购买,以下是几个简单的鉴别窍门:

  ◇ 首先是观,品质优良的蜂王浆制品一般为乳白色或淡黄色,颜色一致,微泛光泽

  ◇ 其次是嗅,有独特的芳香气味,不允许有腐败发酵的杂味

  ◇ 三是口尝,蜂王浆制品略带有酸、涩、辛、辣味,且回味略甜,入口有细腻之感,不会留下杂质,如果是品质低的产品则会余下残渣。

  如果有条件的话,可以进下列两种比较简单而且科学的方式进行品质实验:

  一是加了淀粉的蜂王浆制品的鉴别:在实验的蜂王浆制品里滴入一到两滴酒,纯王浆制品遇碘后呈浅黄色或橙黄色,掺了淀粉的蜂王浆制品遇碘则变成蓝色或紫色

  二是掺了乳制品蜂王浆的鉴别:将实验产品与数滴食用碱在常温下搅匀,若悬浮物全部溶解,并呈浅黄色透明状,说明该样品是纯蜂王浆,若不溶解,并呈浑浊状,则说明该样品王浆中掺有乳制品。

  伪品哈士蟆油(蟾蜍输卵管制品)由于盘卷扭曲,使输卵管交错一般成团状,呈黄色或黄褐色,有白色皮膜相连,无光泽,半透明,偶见毛细血管,油性小,无滑腻感,易折断,气腥,味淡,嚼之微有麻感,不如正品粘滑。水浸1天,外形基本不变,浸至3天后,纵向破裂,膨胀体积为干品的2~3倍。

  真伪哈士蟆油的鉴别要点在于水浸后膨胀体积的大小不同,正品的膨胀率要比伪品大,另外再结合二者的形态特征的不同加以区分,希望消费者在选购时多加注意。

(实习编辑:叶洁斯)

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