家居食物有助于我们对抗辐射

　　抗辐射武器3：维生素E、维生素C

　　代表：各种豆类、橄榄油、葵花籽油；芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜；险遭、橘子、猕猴桃等新鲜水果。

　　维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给皮肤穿了一层“防辐射衣”，从而减轻皮肤的伤害。

　　推荐餐单：橄榄油混合沙拉。维生素E和维生素C都不耐高温，因此，生吃能最大限度的发挥其威力。另外，沙拉能一次吃惊多种蔬菜水果，搭配橄榄油，效果更好。

　　【准备材料】西红柿、生菜、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、黄椒、红椒、黑橄榄、洋葱。法式黄介末1小勺、古典芳香醋1勺、橄榄油3勺（醋：油=1：3）、盐、黑胡椒、红葱头。

　　制作过程：1、所有蔬菜洗净，黄瓜切片，胡萝卜切丁，洋葱黄椒红椒切细圈；

　　2、西红柿切片、生菜掰小块、玉米粒备好；

　　３、红葱头切末和其余调料拌匀。

　　抗辐射武器4：硒

　　代表：芝麻、麦芽和黄芪；酵母、蛋类、啤酒；龙虾。金枪鱼等海产品；大蒜、蘑菇等。

　　微量元素硒具有抗氧化作用，他是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射，延缓衰老的作用。

　　推荐餐单：黑芝麻糊。芝麻富含硒，还富含具有抗氧化作用的维生素E，双管齐下，功效更强。

　　【准备材料】黑芝麻、糯米粉、糖（可放可不放，根据自身需要）。

　　制作过程：1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入瓶中密封保存；

　　2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）；

　　3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整；

　　4、同样方法也可以将核桃仁烘烤至熟后打磨成核桃粉；

　　5、加入黑芝麻糊中一起冲调就是又香又浓的核桃芝麻糊了。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。