1、烧烤类——需要警惕的食物：路边摊的烤羊肉、鸡翅等;最好到大排档、饭店就餐。
2、生食类——需要警惕的食物：凉拌海带丝、藕片、腐竹、金针菇等;如果外出就餐要特别注意这些菜的的颜色、气味。
3、水产类——需要警惕的食物：麻辣小龙虾、炒田螺、烤海鲜等;此类吃法目前十分流行，但也是最不安全的，即这种吃法是“外熟里生”。如果要吃，一是去大排档、饭店，而是考的时间要长，三是吃时放一些蒜、芥末。
4、饮料类——需要警惕的食物：散装的扎啤，这些扎啤都是未经过巴氏杀菌的鲜啤酒，而且装在塑料桶内;喝啤酒最好选瓶装，同时不能太凉，吃肉串最好不要喝啤酒，海鲜配啤酒会使尿酸水平升高，诱发痛风，这样容易引发消化道肿瘤。
5、麻辣烫类——需要警惕的食物：反复煮的菜叶、动物内脏等，火锅、麻辣烫煮食物超过90分钟，亚硝酸盐含量会明显增加;动物内脏有嘌呤物质，多食会引发痛风;尽量少吃路边的麻辣烫，特别是动物内脏。如果要吃，最好放蒜和醋杀菌，以预防肠道感染。
（责任编辑：徐晓宇 实习编辑：姜文苑）
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食物中毒是由于摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。但又并不是所有的因为食品所引起的疾病都是食物中毒。
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