购物小票中隐藏双酚A？

　　流言：注意啦！购物小票里有健康杀手！

　　小票中含有的双酚A可以通过皮肤进入人体，影响人们的生殖系统，并诱发心脏病和癌症等。温馨提醒：小票别长时间攥在手里，手上有伤口的，更要慎重！

　　真相：对小票中双酚A的担忧可能源自2010年7月美国环保组织“环境工作组”（EnvironmentalWorkingGroup，EWG）在其官网上发布的一个报告。EWG的工作人员从美国7个州以及首府华盛顿的快餐店、食品商店、加油站及邮局收集了36个收款机打印出的小票，然后委托实验室进行检测，发现其中40%的小票都含有高水平的双酚A。

　　与此同时，期刊《绿色化学快报与评论》（GreenChemistryLettersandReviews）也报告了华纳（Warner）等人从波士顿郊区收集的10个空白小票中，有8个检出了双酚A。

　　双酚A怎么会存在于这些小票中呢？这得从小票所用的纸说起。

　　购物小票中杀出双酚A？

　　购物小票常采用的纸叫做“热敏纸”，这种纸的应用很广泛，除了超市购物小票之外，也用于传真纸、POS签购单、ATM机的凭据、以及彩票等。

　　热敏纸就是在原纸纸基上涂布了一个热敏层，热敏层包括三种成分：无色的热敏染料、弱酸性显影剂、填料（一般为长链脂肪族化合物，熔点45-65℃）。双酚A是作为显影剂出现在其中的，和染料一起分散在填料中。在打印的时候，打印机的触针加热将填料融化，使得染料和显影剂接触，在显影剂的作用下，染料发生化学变化，从无色变为黑色或其他颜色，在纸上就显示出了需要的信息。

　　双酚A的健康风险尚未确定

　　双酚Ａ的毒性已成为近年来的研究热点，尤其是其雌激素活性备受人们的关注。

　　早期的研究以动物实验为主，主要是观察一定剂量的双酚A对动物一些生理指标的影响，但由于这些剂量高于人体所暴露的剂量，所以不能用来评估双酚A对人体健康的危害。后来人们发现，长期低剂量的暴露也能造成这些指标的“病理变化”，而且这个剂量与人体可能摄入双酚A的最大量相当，于是不少科学家对双酚A的安全性提出了质疑。流行病学调查结果也表明，尿液中双酚Ａ含量与人体某些疾病有一定联系，这更加剧了人们对双酚A安全性的担忧。

　　基于低剂量双酚A可能对人体健康产生不良影响（特别是生殖、神经系统及行为发育），尤其是考虑到婴幼儿相对于成人暴露水平较高的情况，2010年11月世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）联合在渥太华召开了专家会议来评估双酚Ａ的安全性。会议对各个方面的研究进行了综合评价，认为根据目前已知的双酚A资料，暂时未能以低剂量双酚A的动物研究结果及流行病学调查结果，来确切评估其对人类健康的风险。也就是说，双酚A对人体健康是否有害，以及危害程度到底多大，尚不能确定。

　　从这个角度来说，在小票中检出双酚A的意义并不在于双酚A的毒性，而在于它使人们意识到一种新的接触双酚A的途径——之前人们一直认为日常生活中只有通过食品包装材料（塑料奶瓶、奶粉罐的衬里等）才会接触双酚A，而现在发现，人体对双酚A的暴露量可能比预想的要大。

　　新的担忧——接触双酚A的新途径

　　更让人担忧的是，小票中双酚Ａ的存在形式与食品包装材料不同，后者是被锁在高分子聚合物中的，以奶瓶为例，若不接触高温，不会轻易游离出来；而在小票中，双酚A本身就是以游离的形式存在，于是当我们接触小票的时候，其中的双酚A会沾到皮肤，再透过皮肤进入人体。

　　有研究发现，在手干燥的情况下握住含双酚A的小票（已测得小票中双酚A含量为8-17克/千克）5秒后，约有1微克的双酚A转移到食指和中指上，而如果手湿或者特别油的话，这个量可达10微克。

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