惊蛰吃什么养生呢？

身体的健康是无价的，即使你拥有很多财富，但却没有健康，那也是徒劳的。所以日常养生保健就显得格外的重要。而我们日常的养生方式，也与季节节气有关。那么，惊蛰吃什么养生呢？

现代社会，有越来越多的人开始重视养生，一般都会通过食疗来达到保健或调养身体的目的，而跟随节气的变化调整饮食是一个很好的方法。下面我们就来介绍一下惊蛰吃什么养生，对此不太了解的朋友可以通过下文来学习一下。

惊蛰吃什么养生呢？

1、梨：

惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民要在惊蛰那一天吃梨，其寓意为与害虫分离，春回大地，气候比较干燥，也很容易让人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以吃梨特别适合在这个时节食用。

2、蛋：

除了吃梨，民间还有在惊蛰吃蛋的说法，因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎一般獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而通过演变，最初喂给白虎的鸡蛋，现在变成了喂给人们自己了。可是需注意的是，每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不需要限制，而且每天不应摄入超过300毫克胆固醇。本身蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄入量不像蛋黄受限制。

3、菠菜

惊蛰节气后，阳气也容易导致肝火旺盛，中医有“春宜养肝”之说。有人说，菠菜是最适宜养肝的绿色蔬菜。中医以为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、整理肠胃等成效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳的辅助疗效。不过，菠菜应先用沸水焯后再烹调，去除菠菜当中的草酸。

4、枸杞

枸杞子性平味甘，功用润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补类的药材，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”，“补益筋骨，能益人，去虚劳”。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促进肝细胞再生的良效。

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