长期喝电热水壶烧的水，身体会中毒还会致癌？2个建议需要听一听

虽然现在饮水机的使用很普遍，但不少家庭还是会用到电热水壶。

此前有传闻称市面上有过半数的电热水壶都是采用的高锰钢，一旦锰被析出来那就可能造成神经系统的损伤，这样一来电热水壶，尤其是高锰钢制成的电热水壶就成了毒水壶，那这类电热水壶真的会析出锰，导致人体中毒，甚至致癌吗？

一、电热水壶会析出锰，喝了会中毒、致癌？

随着人们对于健康养生的关注，各种可能存在的危险隐患都被挖掘了出来，甚至有人听说长期使用电热水壶，可能会导致中毒。

对此，中南大学材料学院专家丁荣辉专家指出使用高锰钢水壶烧水，并不会有含锰的氧化物生成，而且析出的锰元素非常少，并不会引发人体的损伤，因此日常使用，无需担心中毒或者致癌。

其实锰元素作为人体必需的微量元素之一，对于代谢、神经发育、钙吸收等都有着重要的作用，据营养调查数据显示，我们国人饮食摄入的锰元素大概是6.8毫克，这个是属于安全的。

二、水壶长水垢了，还能继续用吗？

无论是哪种水壶用久了底部或者周围都会出现水垢，首先我们要知道水垢是由于碳酸盐沉淀导致的，一般水质偏硬的水很容易会导致水垢的形成。即便热水壶长了水垢，喝了这样的水也不会对人体健康有什么损伤，只不过水壶长水垢，会导致水壶的导热性能变差，相对比较费电而已。

三、选购电热水壶，这2点要重视一下

对于经常需要用到电热水壶的家庭来说，选购一个性价比高的水壶至关重要，选购电热水壶下面两点一定要重视。

1、选购正规的电热水壶

市面上虽然有很多种品牌和样式的电热水壶，但一定要选择正规的电热水壶，最好去正规的商超去购买，材质上选择304不锈钢，316不锈钢等食品级电热水壶。

2、定期清洗水垢

即便选购了正规的电热水壶，也要注意定期进行水垢的清洗，可以选择用小苏打和柠檬汁来进行清洗擦拭，不过要记住的是清洗完之后要冲洗干净，除了定期清洗之外，使用的时候还要选择大功率的插座、电源线等，以免长期使用存在一些安全隐患等等。

电热水壶作为常用的电器之一，其实即便是高锰钢制成的电热水壶也不存在锰中毒的困扰，毕竟能析出的锰元素太少了。平常要定期进行水壶的清洗，以免长了水垢，影响了导热性能，购买的时候也要尽量选择正规的产品，隔段时间可以使用小苏打或者柠檬汁进行水垢清洁。

参考资料：

[1]电热水壶烧的水重金属超标？长期喝会致癌？. 中国食品报官方平台.2022-03-28

[2]【妙招】电热水壶里的水垢难清洗？厨房里的“它”就能搞定.CCTV生活圈. 2019-05-18

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