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电热水壶是“害人壶”,余氯超标,有毒还致癌?不敢用的看看吧

2022-05-09 11:05:0639健康网
核心提示:“自来水都是消毒水。”“电热水壶烧水,余氯含量高,不仅有毒还致癌。”"自来水就是害人水,喝了容易治病。“......近期,关于自来水的舆论层出不穷。随着生活水平的提高,人们也开始使用电热水壶烧水,因为电热水壶烧水速度比较快,为生活提供了不少便利,但是与此同时,很多人对水质安全...

“自来水都是消毒水。”

“电热水壶烧水,余氯含量高,不仅有毒还致癌。”

"自来水就是害人水,喝了容易致病。“

......

近期,关于自来水的舆论层出不穷。

随着科技的发展,很多家庭开始使用电热水壶烧水,因为电热水壶烧水速度比较快,为生活提供了不少便利,但是与此同时,很多人对水质安全也十分关心,自来水真的像传言所说的那么危险吗?电热水壶究竟是烧水神器还是“害人壶”?就这两个问题,小妙今天好好给大家解释解释。


一、好好的自来水为什么要加氯元素?

想要了解自来水中的氯到底会不会对人体健康构成危险,我们得先来了解下什么是氯。

简单来说,它是一种化学元素,化学性质比较活泼,有刺激性气味,且具有毒性。

不少人看到这,可能就急了,既然有毒,好好的自来水为何还要再加氯元素?

其实,所谓的自来水并没有大家想象的那么“无害”,地球上的水当中往往含大量的细菌与微生物,想要饮用,必须先经过消毒,而氯气虽然有毒,但是它与水融合后会生成次氯酸,这种物质有很好的杀菌消毒的作用,且费用还低。所以,自然会作为自来水厂消毒的第一选择。

另外,氯虽然有毒,但是想要引发中毒,也得达到一定的含量,而我国对于自来水中添加的氯含量有严格的规定。根据《生活饮用水卫生标准》中规定:自来水中的余氯限定量为0.05-3mg/L。所以,只要不超过这个标准,就是安全的。

至于大家平时经常闻到水中有刺鼻的味道这种现象,大家也无需过度担心,一般来说,只要水中的氯含量>0.2mg/L时,很多人便能闻到味,因为氯本身自带刺激性气味,所以,大家可以安心使用。

二、长期饮用电热水壶烧的水,不仅中毒还会致癌?

关于饮用水,有些卖净水器的不良商家,为了销量,肆意宣传“电热水壶烧水,余氯含量高,可与自来水里的有机物发生反应,形成三卤甲烷等致癌物,不仅会导致身体中毒还致癌”,那这种说法靠谱不?

在回答这个问题前,我们先来看下泉州监测站理化检测室的一项实验:

实验员先从泉南水厂出厂水进行水取样,分成3份,1份直接检测(为a组),1份在水刚烧开后冷却检测(为b组),1份在水烧开沸腾3分钟后冷却检测(为c组),观察余氯数值。余氯检测方法:将一定量的水样倒入试管,再滴入检测试剂,最后通过与标准色列比色得出数值。

三氯甲烷检测方法:分成2份,1份直接检测(为a组),1份在水烧开沸腾3分钟后冷却检测(为c组),观察三氯甲烷含量。先将一定量的水样倒入试管,再滴入检测试剂并密封,将其放进专业检测仪,利用恒温水浴加热1个小时,再通过色谱柱分离等检测得出数值。

最终结果显示:

a组:余氯数值为0.5mg/L;三氯甲烷为0.00979mg/L。

b组:余氯数值为0.1mg/L;

c组:余氯数值为0.01mg/L;三氯甲烷为0.00066mg/L。

由上可见,水不管是烧开前还是烧开后,余氯或三氯甲烷含量,都要低于国家标准(余氯0.3mg/L~4mg/L,三氯甲烷含量低于0.06mg/L),不足以对人体健康产生影响。所以,大家可以安心饮用。至于是否需要加装自来水净化器,按需选择。

三、隔夜水和千滚水也致癌?究竟还能不能喝?

关于饮用水,隔夜水、千滚水,也是经常被讨论的“对象”,有些人电热水壶里的水没能喝完会隔夜,有的人懒得换水会反复加热,然而,有传言隔夜水和千滚水含亚硝酸盐,会致癌,这又是真的吗?

我们先来说下隔夜水,山东威海市市场监管局食品检测中心曾进行过一项检测:

通过水壶烧水,分别烧1次、5次、10次后倒入容器中冷却,放置0小时、24小时、48小时后,分别检测水中的亚硝酸盐含量。最终发现:水烧开的次数增加与水中亚硝酸盐含量关系不明显,放置时间的长短关联更大,但即便是放了48小时,也才为0.014mg/L。

另外,衡阳师范学院也曾做过一项实验,将桶装纯净水反复加热181次,观察水中亚硝酸盐的含量,结果为3~4 μg/L。

而国家对生活饮用水的限定标准1mg/L,可见,不管是隔夜水还是千滚水,当中的亚硝酸盐含量,都远低于国家标准。


对此,南京市中西医结合医院老年病科主任中医师王东旭表示:隔夜水、千滚水确实含亚硝酸盐,但含量微乎其微,如果想要达到有害标准,那个饮用量是不太现实的,而且很多人有个错误观念,那就是亚硝酸盐本身并不会致癌,它得在某些条件下转化为亚硝胺类物质后才会产生致癌性,和久存、久沸关系不大,所以大家不用担心它们致癌的问题,但从健康角度考虑,最好是现烧现喝。

四、安全使用电水壶的时候,4个建议需要听一听

除了关心水的问题,在使用电水壶烧水的时候,我们还要注意水壶的使用,以免错误使用发生危险。

1.使用前先关闭电热水壶开关

在接通电源之前,要保证电热水壶的开关是处于关闭的状态,不然通电时冲击电流会损害机体,缩短水壶的使用寿命。

2.正确使用插座

选择有接地插口的插座连接,插的时候,要保证插头完全插入插座当中,且平时注意保持这些电器装置的干燥与清洁。

3.不要超过最高水位线

水壶内一般刻有最高水位线,装水的时候不要超过该位置,以防止水烧开沸腾的时候溢出来,引起漏电事故;同时,也不要低于最低水位线,不然干烧容易烧坏发热器。

4.注意看管,避免烧干

烧水时,尽量要保证有人看着,以免烧干。为了安全起见,尽量选择那种装有能自动复位温控器的电水壶。

自来水只要符合国家标准,都是可以正常使用的,大家无需过多担心余氯会致癌。日常购买正规的电热水壶,并牢记使用事项,也不用担心热水壶会危害健康。大家不要盲目轻信网传的那些谣言,避免谣言影响正常生活,造成不必要的恐慌。

参考资料:

[1]《【供水微课堂】为什么自来水要加氯?》.邯郸市城市管理综合行政执法局.2020-07-28

[2]《检测室实验证明 自来水水质符合标准》.中国网.2019-07-10

[3]《隔夜的东西究竟哪些能吃?哪些不能吃?》.健康时报. 2021-09-04

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