白葡萄酒不要和牛奶一起饮用,因为葡萄酒中的酒精会使得牛奶中的蛋白质变性,降低牛奶的营养价值。正确的方法是在喝红酒20分钟之前左右先喝点牛奶,这样可以保护胃黏膜免受酒精的伤害,也不会影响葡萄酒的口感。
葡萄酒中的酒精含量会使牛奶中的蛋白质变性,降低牛奶的营养价值,需要补钙的人不适合同时饮用。葡萄酒和牛奶分开饮用比较好,能补充身体需要的营养。葡萄酒中含有维生素C、维生素E和胡萝卜素,能促进人体新陈代谢,消耗热量。适当饮用葡萄酒,可以促进消化。牛奶富含人体所需的蛋白质、钙、氨基酸和维生素D,有补钙作用。早餐喝一杯牛奶,可以提供人体所需的能量和优质蛋白质。对蛋白质过敏和乳糖不耐受的人,不适合饮用,过敏体质的人、孕妇、儿童和青少年和肝病患者,不宜饮用葡萄酒。
如果你是要补钙的话就不可以一起喝了。牛奶含有大量的钙质和蛋白质;而葡萄酒有一定的酒精和果酸,二者结合会形成不易降解的钙盐,使牛奶中的钙质得不到利用。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。