大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。做完饭手上大蒜味道怎么去除呢?1、用牛奶。将平时喝剩的牛奶取出一些,放在碗中。把双手的指头直接浸入牛奶中来回搓洗,大概三分钟就可以消除手上的蒜味;
2、用柠檬。用鲜柠檬挤出数滴汁水,加入一些温水。用此水来洗手,也是一种方法;
3、用芹菜。把芹菜切断,用中间的部位来擦手即可;
4、用醋和香皂。先用醋在手上来回搓洗,后使用香皂洗净冲洗即可;
5、橘子皮汁。将橘子皮的汁液挤到手上,也可以消除蒜味;
6、牙膏。将牙膏涂抹在手上,停留片刻搓洗后清洗即可消除蒜味,此方法同样可以去腥。
大蒜是半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气,味辛辣。有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。
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