小米粥和什么豆搭配最好，小米可以和黑豆，黄豆，红豆，绿豆，芸豆等各种豆子一起搭配煮粥。 而各种豆子都含有其特有物质，一起煮，各种营养元素全面，常吃虽然不见长肉，但是容光焕发，这就是吃五谷杂粮粥的好处。
可以在小米粥里边放一些花生、核桃、芝麻等干果，这些干果都含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质，以及钙、镁、铁、磷等微量元素和维生素B族等，有很好的补脑作用，也可以让头发变得更加健康。 可以煮菠菜小米粥，给老人或者宝宝煮，容易消化，但是营养丰富。 还可以和其他蔬菜如，南瓜，胡萝卜，地瓜等一起搭配煮粥。 小米粥里边放水果是口感最好的，苹果，梨，红枣，枸杞，菠萝，榴莲等等，都可以和小米一起煮粥。
制作步骤：
1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米面铺平，水面超过米面3公分左右；
2、大火煮沸，可以加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）；
3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟；
4、煮熟后，关火。
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我们在周一的时候跟大家讲了北方冬至的习俗是吃饺子，那么今天小三九将为大家来分享一下我们南方的冬至习俗，就是吃汤圆啦！下面跟大家分享一道简单的汤圆小米粥，具体制作方法如下：
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石坤元副主任医师广东省工人医院擅长领域：擅长中西结合治疗内儿科疾病、四时感冒、急性发热、急慢性支气管炎、咳喘、急慢性肝炎、乙肝、肝胆结石、肾炎、肾结石、淋病、泌感、肠胃炎、胃溃疡、糖尿病、老年病、高血压、冠心病、中风、眩晕、风湿关节炎及皮肤病，临床经验丰富。
杨大坚主任医师佛山市南海区人民医院擅长领域：中西医结合治疗不孕不育、咳喘、哮证。对不孕不育、肺心病、急慢性前列腺炎、男女更年期综合征，胃肠疾病，眩晕等疑难病有丰富的临床经验。
李铜元副主任医师深圳福华中西医结合医院擅长领域：擅长治疗急慢性软组织扭挫伤、骨折脱位，颈椎病、颈椎间盘突出症状、肩周炎、网球肘、高尔夫肘、腰椎间盘突出症、腰肌劳损、腰椎增生、膝关节骨性关节炎、风湿性关节炎、类风湿性关节炎、中风后遗症、颈肩腰腿痛的康复保健；感冒、咳嗽、胃脘痛、胃炎、肠炎、便秘、头痛、失眠、眩晕、抑郁症、耳鸣耳聋、痛风、亚健康的平衡保健；月经不调、不孕不育、更年期综合症；扁桃体炎、咽炎、过敏性鼻炎；荨麻疹、湿疹、皮肤瘙痒症、痤疮、黄褐斑、扁平疣等。
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