新鲜葡萄可以冷冻保存吗

葡萄是我们生活中常见的一种水果，吃法很多，除了直接吃之外，还可以做成葡萄干等。葡萄有补血以及益气补肾的功效，含有很多的维生素和矿物质。那么，新鲜葡萄可以冷冻保存吗？新鲜葡萄是可以冷冻保存的。

葡萄的营养价值很高，含有B族维生素、维生素C、钙、磷铁及人体所需的多种氨基酸。可以补充矿物质，维持人体离子平衡，缓解疲劳，治疗神经衰。那么，新鲜葡萄可以冷冻保存吗？

葡萄里面的糖分和水分含量比较高，要是直接放到常温环境下，几个小时就会出现变质，而冷藏室里面的温度比较低，能够延长葡萄的保质期，吃起来口感也不会变差。因此，新鲜葡萄可以放到冰箱里面冷藏保存，也可以用保鲜膜包裹着放到冰箱里面冷冻。

葡萄里面含有一种葡萄糖，在进行冷藏保存时，需要先洗净再保存。此外，需要放到冷藏室里，不适合放到冰冻层，否则会破坏葡萄的质感，时间一长也是会变质腐烂的。还应注意葡萄从冰箱内取出后，应放置半小时洗净后再食用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。