木筷子变黑是什么原因造成的

筷子在我们的生活中是很重要的，平常我们会使用竹制筷子与木筷子。这些筷子都是使用纯天然材料制作而成的，用起来比较健康也比较放心，但是这些筷子放久就会发黑。那么，木筷子变黑是什么原因造成的？

普通筷子在使用到3-6个月时，颜色会随着使用频率变深或变浅。超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。严重发霉的筷子会滋生黄曲霉素，该物质被世界卫生组织划定为一类致癌物，会危害人体的健康。

黄曲霉素的危害有哪些呢？黄曲霉素是一种剧毒物质，可能是会导致急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性或胆管增生。长期摄入小剂量的黄曲霉素则可造成慢性中毒。其主要变化特征为肝脏出现慢性损害，如肝实质细胞变性，肝硬化等，还可以导致生长发育迟缓。此外，黄曲霉素是所知致癌性最强的化学物质，主要诱发肝癌，还可以诱发胃癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌等。

那么，筷子发黑后该怎么办呢？如果发黑现象不是很严重，可以将筷子放在锅里加点盐，倒水煮开之后，再放入一些小苏打粉，开火煮1-2分钟，将发黑的筷子放入油盐和苏打水的锅里，静置五分钟即可去除发黑现象。如果发黑下现象比较严重，建议及时更换筷子，以免危害健康。

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