一块三角蛋糕多少克

一个三角蛋糕的重量是在150g左右。三角蛋糕是蛋糕店里面比较常见的一种特色甜点，三角蛋糕比较小，够一个人去吃的。如果两个人去吃，我们需要买一个大一点的蛋糕来吃，三角蛋糕吃起来味道甜而不腻，味道特别香。

三角蛋糕的做法：鸡蛋4个、低筋面粉75克、细糖55克，玉米淀粉10克、水50克、油50克。水和油放一个碗里，水和油搅成乳化状态，筛入低筋面粉，拌匀，分蛋清和蛋黄，蛋黄放入面糊拌匀无颗粒状即可，切不可过度搅拌，配方中所有的糖分3次加入打发蛋白，最后一次加糖连同玉米淀粉一起加入打发，打到湿性发泡即可，细腻的大弯钩，取部分蛋白霜与蛋黄糊混和，拌至稍微均匀就好。重新倒回蛋白霜中翻拌均匀，拌好的面糊具有光泽，呈流动性状态，倒入模具中晃动一下，抹平，震出大气泡。放入预热好的烤箱中，上火165度，下火150度，中层23分钟。出炉晾凉，把四边角切掉，并切成六等份，取其中一块抹上菠萝酱，拿另一块蛋糕重叠在上面，在第二块蛋糕上面涂上菠萝酱，再放上一块蛋糕，略压一下。斜对角切开，这样三角蛋糕就好了。甜品虽好，但还是要少吃。高血压患者不宜吃蛋糕。蛋糕外观漂亮，口感好，但常吃会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量，同时会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇的含量，增加高血压患者患冠心病的危险。蛋糕含有丰富的脂肪，食用会增加血液粘度，促进血栓形成，加速动脉粥样硬化，增加糖尿病的发病率。巧克力蛋糕店的蛋糕绝大多数是代可可脂巧克力，含有反式脂肪酸，其健康价值是负值。

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