葡萄酒加热到多少度

近些年来人们越来越注重养生，葡萄酒成为酒类当中新的宠儿，很多人都比较喜欢喝酒，适当的喝一些对身体健康是有好处的，葡萄酒可以凉着喝，也可以加热喝，加热喝的时候有很好的暖胃的作用，比较适合在冬天喝。那么，葡萄酒加热到多少度呢？

葡萄酒一般可以加入到50-60摄氏度，葡萄酒加热后口感更加甘醇、相比于常温葡萄酒饮用后能起到更好的活血化瘀、保护血管、暖腰肾、促进消化作用。但在加热葡萄酒时要注意温度，一般加热至50-60摄氏度左右即可，这样能保留葡萄酒的最佳口感，同时能减少葡萄酒中营养成分的流失。如果温度再高，葡萄酒中酒精会大大挥发，葡萄酒本身的香气也会受到破坏，口感会大打折扣。

那热葡萄酒有度数吗？葡萄酒中含有一定的酒精，而酒精遇高温会挥发，葡萄酒在加热过程中其中的酒精成分会慢慢挥发，加热后度数会有所降低。因此对于酒量不好的人来说，可以选择将葡萄酒加热再饮用，但对于想喝度数高一点葡萄酒的人，则建议加热葡萄酒的时间不宜过长，这样能减少其中酒精挥发。

热葡萄酒可以反复加热吗？适当加热葡萄酒能让其口感更加甘甜，但如果反复对葡萄酒进行加热就会使得其中酒精挥发过度，葡萄酒本身的香气会受到破坏，葡萄酒的饮用口感会大受影响。另外葡萄酒中含有一定不耐高温营养成分，加热过程中会对这些营养成分造成一定破坏，如果反复加热就会就会对葡萄酒的营养价值造成较严重的破坏，从而导致葡萄酒营养价值降低。所以加热后的葡萄酒要尽快饮用完，不建议反复对其进行加热。

葡萄酒如何加热呢？可以准备一盆50摄氏度左右的温水，将葡萄酒瓶的木塞打开直接放入水中隔水加热，只需3-5分钟左右葡萄酒就能被热好。注意加热时水不要弄到葡萄酒瓶内。

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