丝瓜叶子怎么吃好吃

丝瓜是葫芦科植物的一种，它结出的果实能当蔬菜食用，而且是人们特别喜欢吃的一种绿色蔬菜，这种植物的叶子人们却很少食用，其实丝瓜叶也能吃，而且它的食用价值比较高，人们食用后对身体有诸多好处。丝瓜叶子怎么吃好吃？

1、丝瓜叶子怎么吃好吃？丝瓜叶可以炒鸡蛋：新鲜的丝瓜叶子可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把新鲜的丝瓜叶洗净切碎，加少量食用盐腌制，等它变软以后，把粘出的水倒掉，再把三四个鸡蛋与丝瓜叶一起调匀，放少量食用盐，在炒锅中放油加热后把调好的蛋液直接入锅，快速翻炒，炒成块状以后直接出锅装盘就可。

2、丝瓜叶子怎么吃好吃？丝瓜叶可以炒辣椒：新鲜的丝瓜叶子还能和辣椒搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备四五个干红辣椒，把它们洗净以后切成小段新鲜的丝瓜，叶子洗净以后切成丝，在炒锅中放油加热后，把干红辣椒入锅炒香，再放入适量蒜末，炒匀后，放入切好的丝瓜叶子快速翻炒，等它变软后放少量水或食用盐调味，再次炒匀就能出锅食用。

鲜嫩丝瓜叶，回家把它当蔬菜食用，能让身体吸收丰富营养，经常食用还能提高人们的身体素质。

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