100克月饼有多少大卡

100克的月饼热量至少在400-500卡。月饼按成分划为三类。第一类是脂肪和糖分极高，比如双黄、莲蓉月饼。第二类是胆固醇偏低，但是糖分很高，比如五仁月饼、豆沙月饼。第三类是所谓无糖的月饼，实际上只是不含有蔗糖的成分。

营养学家告诉记者，在食用月饼的当天，应减少米饭及油脂的摄取量，以平衡一天的饮食量。高血脂患者要特别注意月饼里的蛋黄，因为胆固醇量较高，一般建议胆固醇的每日摄取量以不超过400毫克为原则，而一个蛋黄约有600至1500毫克，高血脂患者宜少量食用有蛋黄馅的月饼，以免影响病情。月饼馅儿内多用豆沙或枣泥及猪油等合成，含糖分及脂肪量均很高，外皮的面粉为求香酥，制作时多添加了很多动物性油脂，若吃过量血糖马上会升高，油脂也会摄取过多。

营养师吕医生表示，月饼属于节庆食品，一年中仅在中秋前后吃得到，因此适量无妨，但由于热量和脂肪的确都较一般食品高，因此吃月饼还是要节制，不宜多吃。一般月饼最不利健康的部分是馅料，而不是饼皮，尤其是有咸蛋黄的月饼，不仅卡路里高，胆固醇也同样很高，而含蛋黄越多的月饼，胆固醇也就越高。

据调查数据显示，一只含有一个蛋黄的月饼约有206克，含760卡路里及217mg的胆固醇；而没有蛋黄的月饼约为189克，也含700卡路里；而一碗饭约为137克，含149卡路里。换言之，每一个月饼有高达相当于四五碗饭的热量，吃了一个月饼等于吃四五碗饭。营养师建议，吃月饼时不宜再配含糖分高的汽水、可乐或果汁，最好是喝茶，或多吃富含维生素C的柚子也可。饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重，人们要少吃。

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