老鸭和老母鸡一起炖好吗

老鸭和老母鸡一起炖好吗？鸡肉和鸭肉是可以在一起煲汤的，对身体来说是没有任何影响，所以一般可以放心食用。在中医学里认为，鸡肉性温，具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。而鸭肉性寒，有补阴血清虚热的作用，但是在煲汤的时候尽量要煮熟，还有一些需要注意的事项：

1.吃的时候尽量不要放一些辛辣刺激性的食物，这样还可以避免身体出现上火的现象。还有往往鸭子的味道有一种腥味，容易串味，如果对口感没有这么大的要求可以不分开吃。

2.鸡肉与鸭肉一起吃是可以的，没有问题的。鸡肉对畏寒虚弱，手足冰凉，神疲乏力的阳虚体质者，特别适宜进食。鸭肉也有清热滋补的功效。结核、咳嗽、便秘、月经过少等患者均宜食用，同时浮肿、腹水、心脏病水肿、慢性肾炎患者吃鸭肉有消肿利湿的作用。

3.鸡肉含有丰富的蛋白质，很容易被人体吸收利用，可以补充营养，对营养不良人群有较好的滋补作用。鸡肉属于温性食物，从营养吸收的角度来说，一般建议鸡肉不要和高蛋白的食物一起食用如牛奶、鱼肉、豆制品等，还有不要和寒凉性水果一起大量食用如李子、西瓜等，对于胃肠虚弱的人群，可能会造成胃肠负担，还会影响营养吸收。

4.在生活中如果因不正确食用鸡肉和鸭肉导致身体不适的症状应及时就医在医嘱指导下进行规范治疗。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。