电磁炉烧水不盖盖子烧多久

电磁炉：电磁炉又称为电磁灶，电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

原理：利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

那么，大家最关心的问题，电磁炉烧水不盖盖子烧多久呢？不盖锅盖热气就会跑了，造成锅里的温度降低，煮的时间就会更长，大概20分钟左右，盖起来时，水蒸气跑不掉，冷凝成水时还会放热，温度更高，水煮的时间就会短，大约10分钟左右就可以了。

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