一般食物在冰箱可以放多久?在冰箱内,每种食物在不同的温度下都是有保存期限的,并不是只要放进冰箱就可以保证不坏。
鲜蛋:冷藏30~60天,熟蛋:冷藏6~7天,牛奶:冷藏5~6天,酸奶:冷藏7~10天,鱼类:冷藏1~2天冷冻90~180天,牛肉:冷藏1~2天冷冻90天,肉排:冷藏2~3天,冷冻270天,香肠:冷藏9天,冷冻60天,鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天,罐头食品:未开罐冷藏360天,花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天,咖啡:已开罐冷藏14天,苹果:冷藏7~12天,柑桔:冷藏7天梨:冷藏1~2天熟,西红柿:冷藏12天,菠菜:冷藏3~5天,胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天,果蔬最多一周,酱料能放两月。
冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床”。另外,冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。
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