红毛丹怎么吃,才不会吃到里面

红毛丹的果肉质脆、香甜、厚而多汁，含葡萄糖、蔗糖，丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。长期食用可清热解毒，增强人体免疫力，减缓人体的衰老。那么，红毛丹怎么吃，才不会吃到里面？

红毛丹可以在盐水浸泡后剥皮食用。红毛丹盐水浸泡半个小时，不仅可以杀菌消毒，而且利于果肉和果核膜的分离。红毛丹的果壳可以洗净晾干泡茶喝。红毛丹也可以将果肉取出做成果酱，在做果酱时要用大火熬至汁水粘稠时取出倒入瓶中密封保存，要放在阴凉通风处或者冰箱冷藏保存。红毛丹有很多的益处，如：

1、补充能量：红毛丹含有较多的碳水化合物，其中大部分是葡萄糖，还含有少量蔗糖，味道甘甜爽口，是理想的补充能量的零食，尤其是办公室内的脑力工作者适合食用。

2、调节渗透压：人体的内环境是处于中耳电荷动态平衡的状态，这时细胞能够正常代谢和生存的前提，红毛丹中含有大量的钾元素，是机体内部环境的重要电荷离子，不当参与调节细胞内外的电荷平衡，也是内环境渗透压的主要调节元素，更是神经系统维持正常工作的重要信号传递因子。

3、调节代谢：红毛丹中含有大量的维生素B，常食用红毛丹能补充维生素B，促进机体内部的各种代谢稳定持续进行，对糖代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢等都有很好的调节作用。

4、增强视力：红毛丹中含有大量的维生素A，经常食用红毛丹能有效的为机体提供充足的维生素A，促进视网膜上视紫红质的合成，增强视力，尤其是眼睛的暗适应能力。

吃红毛丹有很多禁忌，首先，红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。其次，红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。