葡萄冻在冷冻箱会冻坏吗

葡萄味美多汁，口感香甜，备受食客的宠爱。在炎炎夏日，很多人都会买一大把新鲜葡萄回来吃，但有时候又吃不完，那么葡萄冻在冷冻箱会冻坏吗？

1、葡萄冷藏可以放多久

葡萄冷藏可以放一周左右。葡萄是一种美味又营养的水果，其中含有丰富的水分及糖分，在一定的温度及湿度条件下很容易滋生细菌而腐烂，保存时间并不长，虽然冰箱冷藏室有一定的抑制细菌和保鲜功能，但是葡萄放在其中也不能保存多久，最多一周左右；如果葡萄的成熟度和糖分含量比较高的话，保存时间会更短。

2、葡萄可以放冰箱冷冻吗

冰箱冷冻较冷藏层的温度更低，可以更好地抑制细菌的滋生及繁殖，将葡萄放入冰箱冷冻可以帮助延长其保存时间，而且冻过的葡萄比起常温的来说更有另一番风味，因此葡萄是可以放冰箱冷冻保存的。但葡萄冻在冷冻箱时间过久也是会冻坏的。

葡萄主要的保存方法有：首先，阴凉处保存：将葡萄表面的水分晾干或擦干，然后用网上包好，直接置于阴凉处保存即可，注意避免潮湿，避免阳光直射，一般可以放3-5天。其次，冰箱冷藏保存：将葡萄放入盘中，用保鲜膜包好，置于冰箱冷藏室即可，注意与其他食物分开存放，避免发生串味。此外，冰箱冷冻保存：将葡萄用剪刀连果梗一颗颗剪下来，清水洗净，再用厨房纸将表面的水分吸干，装入保鲜袋中，密封严实，再置于冷冻层存放即可；吃的时候稍解冻直接食用即可，或者还可以加到鸡尾酒或饮料里面当成冰块使用。

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