牛排莲藕汤的功效

莲藕的热量与土豆相当，碳水化合物与脂肪的含量比较低，蛋白质的含量较土豆稍高。莲藕中含有维生素与微量元素，尤其是维生素K、维生素C。牛肉能够提高机体的免疫力，因为牛肉当中含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，容易被人体吸收利用，是生长发育和修复细胞组织必需的重要物质。那么牛排莲藕汤的功效是什么？

在中医学看来，牛排能起到补中益气、强筋健骨的功效，还能对四肢无力、关节酸痛等现象进行调理。牛肉中富含硒元素、磷离子、钠离子等成分，可提高人体免疫力，防癌抗癌，还能稳定体内的离子水平，预防心脑血管疾病。莲藕具有丰富的蛋白质和维生素C，还可以起到止血散瘀的作用。

牛排莲藕汤的做法是什么？

牛排和莲藕在一起煲汤，常见的有莲藕红枣牛骨汤。备好所用食材，牛排骨一份，去皮莲藕一份，红枣三粒。将牛排骨先焯洗好备用，将莲藕及红枣洗净入炖盅里。然后再将牛肉加到炖盅里面，可加入一片姜。将炖锅倒入炖锅里再，然后预约好想要吃的时间。等汤炖好之后按需加入细盐调味就可以。这样子一盅汤，可以二人分享。

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