凉拌黑木耳要煮多长时间?
一般凉拌黑木耳,只要在水烧开后将黑木耳煮几分钟就行了,根据个人口感喜好的不同,喜欢软一点的可以多煮一会,但是最好不要超过半个小时。
黑木耳有什么作用?
黑木耳含有多糖、蛋白质、胡萝卜素等营养物质,具有补血、预防冠心病、防癌等的作用,是很好的一种保健食物。出现什么不舒服的症状,还是去医院检查一下比较好。
凉拌黑木耳的做法步骤
步骤 1
将黑木耳提前泡发。木耳吸水后迅速发泡,体积是原来的几倍,一般一人3克左右的干木耳量即可。
步骤 2
开水倒入锅中,放入黑木耳,煮2-3分钟,煮熟后的黑木耳一定要马上过凉水,口感更好。
步骤 3
蒜瓣、小米椒切末。
步骤 4
黑木耳沥干水分后,加入所有调味料。
步骤 5
拌均后就能吃了。凉拌菜,拌好后,最好先放冰箱冷藏再食用,吃起来更清爽。
泡发的木耳隔夜能吃吗?
隔夜泡发的木耳是不可以吃的,由于木耳外面会含有糖分等别的的一些营养物质,假如泡了一早晨,水外面的细菌、病毒等微生物会在木耳上面滋生生殖,进而因此发生毒素。
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