花生米属于什么类产品

花生米属于什么类产品？

花生米属于坚果类食物，被称之为“健脑食品”。花生营养价值丰富，可以适量吃花生。因为花生是豆科植物，花生还是植物种子，种子类食物属于坚果类。所以生活中人们习惯性将花生当作坚果。

花生的营养价值

花生营养价值丰富，吃花生可以为身体补充蛋白质、脂肪、粗纤维、镁、钾、磷等营养成分。

每100克生花生米含574大卡热量，脂肪44.3克，蛋白质24.8克，碳水化合物21.7克，膳食纤维5.5克，单不饱和脂肪酸16.3克，多不饱和脂肪酸16.3克，维生素A5微克，维生素E18.09毫克，烟酸17.90毫克，钾587毫克。

按照《中国居民膳食指南(2022) 》的建议，每天可以摄入坚果类15克左右，因此生活中可以适量吃花生，并注意饮食营养均衡。

花生的功效及作用

1、降低胆固醇：花生米中含有丰富的亚油酸成分，这种成分可促使人体内的胆固醇分解成胆汁酸，随身体代谢排出体外，避免胆固醇在体内沉积。花生米中也含有大量的卵磷脂，这种成分，也有助于降低血清中的胆固醇含量。

2、延缓衰老：花生米含有丰富的维生素，其中维生素e的含量尤为丰富。这种维生素具有较强的抗氧化作用，可清除体内多余自由基，防止自由基过氧化，有助改善皮肤状态，延缓衰老。

3、健脑：花生米中的锌和卵磷脂含量丰富，这两者都能促进大脑发育。可为大脑细胞提供充足营养，改善大脑的记忆功能，防止记忆力衰退。

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