卡路里是一种热量单位，能够衡量食物的营养能量以及身体内部释放的能量，从而维持机体的营养平衡，以免出现营养不良或者肥胖的情况。将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量称为1卡路里，属于一种热量单位，营养学上主要衡量碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的热量。那么碳水72g等于多少卡路里？
1、一克碳水化合物产生的热能等于4大卡，也就是4000卡路里。卡路里是热量单位衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度，可以以次类推来计算。
2、72g碳水化合物相当于240000卡路里热量，因为1克碳水合物产生400O卡路里热量，60x4000=240000卡路里，碳水化合是提供人体热量，使人体维持生命活动所需能量的主要来源，一个正常健康人每天需要摄入200克~300克碳水化合物，不吃主食即不摄入碳水化合物，长期这样对身体会造成严重影响。
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