卡路里是一种热量单位,能够衡量食物的营养能量以及身体内部释放的能量,从而维持机体的营养平衡,以免出现营养不良或者肥胖的情况。属于一种热量单位,营养学上主要衡量碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的热量。那么100克碳水等于多少卡路里?
一克碳水化合物产生的热能等于4大卡,也就是4000卡路里。卡路里是热量单位衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法,1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。
每克碳水化合物有4千卡(大卡)热量,所以100g碳水有400千卡(大卡)热量。一般男的一天需要2000千卡,女的需要1600千卡。碳水的热量是4千卡/克,所以男的需要500克女的需要400克,当然前提是完全没有脂肪和蛋白质。另外一方面,比较合理的搭配是碳水占40%-50%,脂肪占10%-20%,剩下的由蛋白提供,这样算,男的250克,女的200克就足够了。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。