煮熟的破壳鸡蛋怎么保存

水煮带壳鸡蛋外层有蛋壳保护，可以起到短期抑制细菌等微生物滋生的作用，有利于延长内部鸡蛋的食用时间，但在温度较高的情况下，蛋壳的保护作用时间也十分有限，但放的时间久了不建议食用，以免刺激肠胃导致不适。那么煮熟的破壳鸡蛋怎么保存？

1、煮熟的鸡蛋最好能当天之内就食用完，因为这样鸡蛋的口感和营养价值都是最好的，不及时吃完的话就会有坏掉的风险，像气温过高的夏天的话，煮熟的鸡蛋如果放置在室温下的话就只能保存一天，但如果是将其放入冰箱中冷藏保存的话就能保存2-3天左右。

2、冰箱保存，冰箱的低温是保存食物的最好方法，如果煮熟的鸡蛋一次性吃不玩，想要多保存几天，最好是放进冰箱中，可保存3~4天，但不可过久的保存。

冰箱里刚拿出来的蛋不要立刻丢进热水里煮、最好恢复常温后再下锅。看似简单的料理、要煮的好吃又要外观和剖面都达到完美、可不是一件容易的事。

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