桶装牛奶开了能放多久?
大桶牛奶开盖后再次密封冷藏,可以保存1~2天左右。在常温下敞开放置,4小时后就会有大量的细菌等有害物质滋生,超过8小时就不能再饮用。
牛奶的好处与功效是什么?
1、补充蛋白,牛奶的主要营养成分包括蛋白质,牛奶中丰富的氨基酸、肽类、免疫球蛋白、乳铁蛋白,这些都属于蛋白质,可以补充人体的免疫系统营养、肌肉组织生长所需要的营养。
2、补充钙质,牛奶中的钙含量丰富,钙的补充对未成年人身体的生长具有良好的促进作用,钙的补充对于老年人特别是骨质营养缺乏的老年人,非常有助于预防骨质疏松等问题。
喝牛奶要注意什么?
1、不要喝生牛奶,喝鲜奶要高温加热,以防病从口入。
2、不要空腹喝牛奶,因为空腹喝牛奶肠蠕动快,这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。奶中的营养物质尚来不及消化吸收就排到大肠,无形中造成浪费。建议喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。
3、牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料,因为牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还肯能导致消化不良或腹泻。
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