冻过的淡奶油还能用吗?

奶油成为了制作甜品过程中必不可少的一种物质，所以对于喜爱自己动手制作甜品的人群来说，家中一定会有奶油的存在。冻过的淡奶油还能用吗?

奶油是一种容易变质的东西，所以在保存奶油的时候一定要掌握正确的保存方法，一般是放进冰箱里面保鲜冷藏。淡奶油最好是进行冷藏，因为如果温度过低的话，淡奶油里面的奶油会和水油分离，难以继续食用了。而进行冷藏则不会有这种担心，既能很好的保存口感，也不会破坏内部结构，使用起来更方便。

淡奶油放冷冻还是冷藏？

淡奶油在制作甜品时经常用的食品，但是有时候发现昨晚蛋糕之后还剩下非常多的淡奶油，放在常温下过不了多久就会变质，尤其是在夏天，变质的时间更是快的惊人。

一般情况下，淡奶油是不能放在冰箱冷冻里面进行保存的，因为如果温度过低，会导致奶油和水油分离，影响正常使用，所以最好是进行冷藏，这样既能保存口感，也不会破坏淡奶油内部结构。

另外，淡奶油保存也是需要一定方法的，首先要在开口的时候用酒精棉球进行消毒，之后倒出要使用鲜奶油，再将盒子里面的空气全部排出来，同样用酒精苗秋将开口处擦干净后再用锡纸盖住开口处，找个夹子夹起来就可以了。

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