冬天煮熟的鸡蛋怎么保存时间长

鸡蛋是一种营养价值很高的食物，由于价格便宜，深受老百姓的喜爱。很多人养成了每天吃一个鸡蛋的习惯，但是每次煮得太少实在不值当，有些人干脆多煮几个，早上直接热热就吃了。冬天煮熟的鸡蛋怎么保存时间长

1、冰箱保存，冰箱的低温是保存食物的最好方法，如果煮熟的鸡蛋一次性吃不玩，想要多保存几天，最好是放进冰箱中，可保存3~4天，但不可过久的保存。

2、盐水保存，在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，因此，煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。

鸡蛋的功效是什么

鸡蛋具有促进人体组织修复、促进新组织形成、促进新陈代谢过程等功效和作用。鸡蛋具有很高的营养价值，含有丰富的卵白蛋白、卵球蛋白、B族维生素、脂肪、维生素A、矿物质、碳水化合物、纤维素等。鸡蛋含有的蛋白质与人体中所含的蛋白质极为近似，易于人体吸收。鸡蛋还含有丰富的卵磷脂、固醇类，可增进神经系统的功能，促进大脑发育。鸡蛋的蛋黄中含有大量不饱和脂肪酸，易被人体吸收。

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