红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆常用于煮饭、煮粥、做赤豆汤,用来做成豆沙作为馅料,美味可口。而薏米是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,与红豆一起搭配熬粥食用,对于湿热体质有一定食疗效果。具有祛湿、增强补肾、润肠通便等功效。薏米红豆不泡能煮吗?
红豆薏米水不可以不泡直接煮,都是需要提前泡一会儿的,这样才能更容易煮。如果要煮红豆薏米粥的话,最好是要浸泡一段时间,时间最好是一个小时以上最好,浸泡之后的红豆薏米容易煮烂,如果不浸泡也可以,但是需要煮两遍,煮两遍营养也会流失许多。
红豆薏米的功效是什么?
1、祛湿。红豆薏米能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用,可以直接作为主食食用,是祛湿健脾的佳品。
2、增强补肾。红豆薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。
3、润肠通便,降血压 红豆薏米有高纤维、低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、预防结石、健美减肥的作用,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
4、美容护发 红豆薏米具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。还可以使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。另外,红豆薏米还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
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