说到食盐,是家家户户厨房的必备品之一。食盐的种类也很多,什么竹盐、海盐、强化盐都摆满了超市的货架。那么竹盐是低钠盐吗?
竹盐不是低钠盐。 竹盐是将食盐装入竹筒中,两端用黄土封口,再以松枝为燃料,经1000℃~1300℃高温煅烧,最后得到的固体粉末就是竹盐。这是一种没有国家生产标准的食盐,也就是说,“竹盐”其实是商家自己根据产品的特点提出的一个概念。将精制盐放入竹筒里,经过煅烧而成的食盐就是“竹盐”。
究竟什么是低钠盐?
低钠盐,以碘盐为原料,添加了一定量的*和硫酸镁,从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态。
其对预防高血压有一定效果,适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。
但由于钾离子排泄需通过肾脏排出,尿毒症等肾脏疾病会导致钾离子排泄不畅,增加心律失常和心力衰竭的风险,因此,肾病患者不宜食用低钠盐。
儿童由于肾功能发育不全,低钠会影响肾功能,最好不吃低钠盐。
此外,服用ACEI和ARB类降压药、螺内酯类药的患者也不宜食用。
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