生粉可以直接做什么

生粉是一种常见的食材，还可以被叫做淀粉或者玉米粉，用途很广，一般作为调味品，用来勾芡。那么，生粉可以直接做什么？

在我们平时的生活中应该对生粉的了解不是很多，生粉的作用是很多的，一般都是在做饭的 时候会用到，它是一种调料，也能够用来做勾芡，这和我们平时用的淀粉的效果一样，还能 够用来腌制肉类。

1、由于用生粉所做的浆、粉、糊、汁、芡的处理，可起到保护层的作用，既防止营养成分的流失或被破坏，也可避免动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康的物质。生粉富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2、生粉富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，解毒，增强肠道功能。生粉里面含有非常多的维生素，无机盐，能够保护胃黏膜。而且生粉里面还含有多糖聚合物，和胃酸结合以后会形成胶状液，这样就能够形成保护膜，减少胃酸对胃壁造成的刺激。

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