蛇和什么煲汤去湿气最好

在清远的阳山、英德等山区，养蛇已成为农民致富的法宝，粤北山区适宜的气候和湿度是养蛇不可缺少的自然条件。蛇和什么煲汤去湿气最好？

蛇性寒凉，体热上火者食用可以防秋燥。用土茯苓煲蛇汤，清热去燥同时有润肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。熬汤时先将土茯苓清洗干净，水蛇切成寸段，瘦肉切件，一起焯水后沥干水分。接着将生姜拍扁，蜜枣冲洗干净去核。然后把全部材料放进汤锅，大火煲至煮沸后转中小火熬两个小时，最后放盐调味即可。

这道汤味道鲜甜，而且具有很好的祛湿解毒功效。最好选用新鲜的土茯苓，若实在找不到也可以买晒干的土茯苓片。

临近节气谷雨了，春雨蒙蒙，到处“潮气”十足，最近我地医院的皮肤科的病人又增多左，究其原因过敏、皮炎，湿疹等等都有，其中中不乏带状疱疹者，即俗称“生蛇”。春来“湿邪”盛，最易惹“蛇”缠身。建议多吃清热健脾化湿汤水来防治。这次的疗“蛇”汤，就帮你清热利湿，理气通络。棉茵陈又名白蒿，《本草纲目》提到是：气味苦，平、微寒，主治风湿寒热邪气，热结黄疸。土茯苓是老广春季常用的祛湿解毒煲汤材料之一，祛湿热好了得。水蛇，它入汤可以攻补兼施，一来可以祛风解毒，祛湿通络；二来还有滋养补益的食疗功效。再搭配上陈皮、红枣和生姜等有理气和中、健脾祛湿功效的佐料合而为汤。此汤清热利湿，理气通络，正中春季“缠腰蛇”病证的病因病机，是一款行之有效的辅助“疗蛇”药膳汤饮。

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