雪碧冻了怎么防止爆炸

雪碧冻了怎么防止爆炸？原理是什么？雪碧的用途有哪些？

可以放到膜具里。雪碧放冷冻会爆炸。冷冻会使饮料的二氧化碳溶解率降至接近零，使液体中的二氧化碳全部析出，造成爆炸。啤酒及一些碳酸饮料的储存温度以4℃～15℃为宜。同时要注意避光保存，不要放入冰箱冷冻室进行急降温。

因为液体冰冻后体积会增大，结冰之后雪碧、可乐、啤酒等体积比以前大了很多，把罐体撑变形，甚至会撑爆。有气体的液体结冰（或者部分结冰）时，气体溶解度会发生变化，如可乐中溶解的二氧化碳会释放出来，增加罐体内压力。如果冰冻后拿到冰箱外，很容易在内外温度不一、突然开启等情况下发生“爆炸”，所以一定要注意预防此类危险隐患。

雪碧的用途有哪些。

保鲜切花：虽然对花卉的生长有阻碍作用，但对于切花的保鲜，雪碧简直能算是专业级别保鲜剂了。在插花的清水中按照1:1加入雪碧后插花，能够明显延长玫瑰、百合、非洲菊、月季等切花的开花时间，可以达到20天左右。因为雪碧中的糖分可以提供开花的养分，柠檬酸有杀菌效果，而苯甲酸钠有抗氧化、维持细胞膜完整、延缓花瓣脱落的功效，用来给切花保鲜，不仅花开得时间久、而且花朵更大，颜色也比在清水中保鲜好太多。

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