豆角炖30分钟能熟吗

豆角炖30分钟能熟吗？豆角的做法？

豆角一般要炖十五至二十分钟左右，炖到豆角颜色渐渐变深，有微微发黄，然后闻起来没有豆腥味就可以了，还有这个时间也要看豆角的嫩老程度来看，如果很老的豆角炖的话时间就要长一点，二十分钟左右应该可以了，如果豆角很嫩的话就要炖的时间短一点，几分钟就可以了。

豆角有很多种做法，可以是干煸，还可以清炒、凉拌等等都是可以的，做的比较家常的就是干煸豆角了。干煸其实就是在你炒菜的时候要比炒其他的菜多放些油而已，有一定要够多，切记不能用水替代，这样会使口感大幅度下降，让豆角在油里面慢慢煎熟，等到它快熟的时候就要多翻炒一下，以防豆角烧糊了。做干煸豆角时，要先把豆角摘成一小段一小段的，在准备一点干辣椒，现在锅里放油，待油热倒入提前准备好的豆角，等到差不多快熟的时候再放入配料那些，最后起锅盛盘。

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