咸鸭蛋怎么吃才好

咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸和钙等维生素，易被人体吸收。咸鸭蛋怎么吃才好？其实咸鸭蛋怎么吃的营养成分都是一样的，不会有太大的变化。

咸鸭蛋可以直接吃、蒸来吃和炒来吃。直接吃是将咸鸭蛋放入锅中煮8-12分钟左右，捞出剥壳后直接食用，咸鸭蛋比较咸，最好搭配稀饭一起吃。蒸来吃时可以将咸鸭蛋打碎放入碗中，和其他食材一起蒸来吃，如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。炒来吃时可以用咸蛋黄搭配南瓜、苦瓜、辣椒或土豆丝炒来吃，营养更全面。

咸鸭蛋的主要制作方式就是将鸭蛋洗净擦干后用盐包裹，腌制一段时间就变为了咸鸭蛋，鸭蛋中的成分和鸡蛋的营养成分差不多，都含有大量的蛋白质，能够补充身体内所需的营养成分，而且还含有大量的钙元素、铁元素以及磷元素，能够满足身体所需，当鸭蛋被腌制为咸鸭蛋的时候，许多的营养元素也会逐渐流失，但是咸鸭蛋的蛋黄油能够起到缓解视力疲劳的效果。

在腌制咸鸭蛋的时候放入了过多的食盐，如果吃了过多的咸鸭蛋，就有可能会导致患者体内的血压升高，如果将腌制的咸鸭蛋放置时间过久，还有可能会形成亚硝酸盐，影响患者的身体健康，平时要减少咸鸭蛋的摄入。

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